Il y a longtemps que je voulais le faire ! un gigot d'agneau cuit 7 heures pour qu'il soit fondant à souhait !
Ingrédients :
- 1 gigot d'agneau (si possible de Sisteron ou de la Crau)
- de l'huile d'olive
- du thym frais de nos collines
Placez votre gigot d'agneau dans la plaque du four. Arrosez le d'huile d'olive et parsemez de branches de thym.
Allumez votre four à 120°C et le laissez cuire 7 heures ! l'arroser de son jus de cuisson de temps en temps.
Vous pouvez l'accompagner de haricots verts ou flageolets.
