Voici quelques photos de mes différents plats pour ces jours ci :
Saumon fumé, crème fouettée au mascarpone et fruit de la passion
Foie gras au torchon avec insertion de gelée de pamplemousse au safran
Tarte aux cèpes
Poularde aux écrevisses
Bûche glacée vanille-praliné et insertion de crème de marron sur une feuillantine au chocolat
Bûche mousse au chocolat et poire
Sapin feuilleté au pesto
