De retour des Championnats de France de Barbecue il y a quelques temps aux Saintes Marie de la Mer, j'ai ramené des marinades sèches de la marque PAPA JO.
Un grand merci à mon amie Sandrine pour ce cadeau.
Celle que j'ai utilisée aujourd'hui c'est le Pork Rub composée de paprika, poivre, piment, oignon et ail.
Un délice !
Ingrédients :
- des côtes de porc
- de la marinade sèche pork rub
- filet d'huile d'olive
Déposer vos cotes de porc dans un plat. Arrosez les d'un filet d'huile d'olive et enrobez les de la marinade sèche des deux cotés.
Mettre vos cotes de porc sur la grille du barbecue ou dans une poêle et laissez cuire des deux cotés.
Une belle découverte !
