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Filet mignon farçi
Une nouvelle recette de filet mignon, de porc cette fois ci, avec une farce que nous avions utilisée pour le Championnat de France de Barbecue ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 ou 2 filets mignon de...
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Les Etoiles de Mougins
Voilà, la 13èédition des Etoiles de Mougins est finie ! quel week-end ! Le parrain de cette année était le Chef Philippe Etchebest. Je savais qu'il était ultra médiatisé mais là ! de la folie ! très...
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Soirée des Disciples d'Escoffier
Après les Etoiles de Mougins, j'ai été contacté par les Disciples d'Escoffier de la région PACA, pour organiser le repas Barbecue party qui se fera au Château Ricard à Marseille le 11 Juin prochain....
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Salon Vivre Côté Sud 2018
Encore une belle édition pour ce Salon qui s'est tenu le week-end dernier à Aix en Provence. De très belles choses dans ce magnifique Parc Jourdan et sous le soleil (enfin !) ! De belles rencontres...
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Championnat de France Barbecue 2018
La date approche à grand pas ! cette année l'équipe des Cigales est un peu réduite mais qu'importe nous serons là ! En effet, l'équipe des Cigales à fait une pause en 2017 pour mieux revenir cette...
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Résultats du Championnat de France de Barbecue !
Me voilà de retour du Championnat de France de Barbecue dans lequel j'avais choisi la catégorie desserts ! une première pour moi ! je rappelle que les candidats n'ont qu'un barbecue WEBER à charbon de...
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Moelleux aux pommes, noix de pécan et sirop d'érable
Comme promis la recette de mon gâteau que j'ai réalisé aux Championnats de France de Barbecue 2018. Bien sur la recette peut très bien se faire au four ! - 200 g de noix de pécan- 30 cl de sirop...
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Tarte au poulet
Aujourd'hui je vous emmène en Grèce avec ma recette vue sur le dernier numéro de Régal auquel je suis abonnée ! Ingrédients pour 4 personnes :- 1 pâte feuilletée ou brisée- 400 g de blancs de poulet-...
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Glace au pain grillé et tartare de tomates
Il y a quelques temps j'ai réalisé une entrée de tomates accompagnée d'une glace au pain grillé ! oui vous avez bien lu ! très facile à faire (merci à Jérémie Runel de la Fabrique Givrée pour m'avoir...
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Poulet grillé au citron vert
Aujourd'hui une recette simple et légère ! Ingrédients pour 4 personnes :- 4 beaux filets de poulet- zestes de citron vert- huile d'olive- sel, poivreDéposer votre filet de poulet sur une planche à...
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Article sur Marmiton !
Il y a quelques temps j'ai été contacté par le magazine Marmiton. Leur numéro de Juillet-Août est consacré au barbecue, et ils ont voulu mon avis pour réussir à allumer le barbecue à tous les coups !...
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Côtes de porc
De retour des Championnats de France de Barbecue il y a quelques temps aux Saintes Marie de la Mer, j'ai ramené des marinades sèches de la marque PAPA JO. Un grand merci à mon amie Sandrine pour ce...
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Les Plats de Véro en vacances à Prague et Budapest
Me voilà en vacances ! direction Prague et ensuite Budapest ! de superbes capitales. Voilà en images ce que j'ai pu découvrir : Prague C'est l'heure du goûter ! La maison qui danse ! Prague c'est...
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Les Plats de Véro en vacances à Budapest
Comme promis voici les photos de mon séjour à Budapest en Hongrie ! Là aussi une superbe ville. De très beaux monuments, des Thermes exceptionnels, nous avons trouvé cette ville un peu différente de...
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Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé
Une recette très simple mais tellement bonne ! Des pâtes aux courgettes, basilic, citron et du poulet grillé. Ingrédients pour 4 personnes : - des pâtes de votre choix- quelques feuilles de basilic...
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Tarte tatin
Une nouvelle version de la tarte tatin ! celle ci je l'ai prise sur le Numéro spécial 100 % fruits de Fou de Patisserie, du Chef Jeffrey Cagnes de la Pâtisserie Stohrer à Paris.Il y a beaucoup d'étapes...
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Les soirées du vendredi à la Ferme du Brégalon
Encore une belle soirée à la Ferme du Brégalonà Rognes ! En effet tous les vendredi de juillet et août les producteurs de la Région vous donnent rendez vous pour vous faire découvrir et déguster leurs...
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La Ferme de Cabrières
Aujourd'hui je vous emmène à Lambesc (petit village entre Aix en Provence et Salon de Provence) pour une visite où Adrien et Marjorie cultivent des fruits rouges ! ... mais pas que !! video 1533274504...
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Tartelettes au fromage de chèvre et courgettes
Vous l'aurez deviné je suis une amatrice de fromage de chèvre ! Cette fois ci je l'ai utilisé sur une tartelette de pâte feuilletée. J'ai déposé sur le dessus des lanières de courgettes jaunes et...
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Roses de chorizo
Une idée originale pour l'apéritif ! des roses de pâte feuilletée garnies de fromage de chèvre et chorizo.Ingrédients : - 1 ou 2 pâtes feuilletées- des rondelles de chorizo très fines- 1 ou 2 fromages...
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