Il y a quelques jours j'ai répondu à l'invitation de l'inauguration d'une nouvelle boutique à Marseille ! J'avais déjà eu l'occasion de rencontrer Dali (la créatrice) il y a quelques années à l'occasion des Vendanges Etoilées de Cassis. La Frétillante !
Issue d'une famille de boulangers-pâtissiers Dali à eu l'idée de créer ce petit sablé salé ou sucré en forme de petite sardine d'une dizaine de centimètres ! Ce design unique représente bien le côté Méditerranéen de notre région.
Depuis 1 mois elle a ouvert une boutique dans le quartier du Panier à Marseille, à l'emplacement même d'une ancienne poissonnerie ! comme quoi le hasard !
Une recette artisanale sans colorant, sans conservateur avec une cuisson parfaitement maîtrisée dans des moules spécialement créés pour elle ! elle a d'ailleurs eu beaucoup de mal à trouver un fabricant français !
Comme elle dit si bien : "L'observer, la croquer et surtout la déguster, c’est forcément l'adorer !"
Et c'est bien vrai ! je vous invite à aller dans sa boutique à Marseille à cette adresse :
Sa Boutique "Les Sablés Marseillais"
Fabricant & distributeur
12 Rue de l'Evêché
13002 Marseille
Mail : lafretillante@hotmail.com
Tél : 04 91 52 23 76
Tél : 06 88 74 59 04
