Aujourd'hui c'est atelier de pâtisserie chez Mat'caronsà Lançon de Provence ! Merci à Caroline Générosi Herpin, blogueuse de Gourmicom, et Mathieu Gastoud de nous avoir conviéà cet Atelier.
Nous avons tous passé une fin de journée très sympathique, conviviale et j'avoue pleins de rires aussi !!
Mathieu nous a appris à faire une mousse de chocolat blanc et noix de coco sur un moelleux croquant.
Nous avions tous une tâche à faire : pour une c'est la pesée et la confection de la crème montée, une autre la confection du moelleux croquant, pour la 3ème la confection du biscuit aux amande : le russe.
Puis le montage du gâteau et enfin la décoration.
Voici quelques photos de notre soirée !
Nous sommes prêtes le cours peut commencer !
Alors Valérie on écoute bien ce que dit le monsieur !
...ou pas !
Mathieu poche et dispose la meringue sur la plaque du four !
Le chocolat et le praliné puis l'ajout des paillettes de gavottes
la feuillantine est prête ! il ne reste plus qu'à l'étaler et hop au frigo pour quelques minutes
les oeufs battus en neige ! et le sucre ?
il est où le sucre ?
et voilà notre gâteau terminé !
Vous voulez passer un bon moment entre amis ou entre copines, n'hésitez pas a aller chez Mat'carons, Mathieu vous apprendra ou vous perfectionnera en pâtisserie, dans le partage et la convivialité.
Encore merci à Mathieu
Nous reviendrons c'est sur !