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ail confit en papillotte
Une recette qui circule beaucoup en ce moment ! j'ai voulu essayer ! Prendre une tête d'ail (pour moi rose) et couper le vers le haut. Prendre une feuille de papier sulfurisé, verser un bon filet...
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Ballotine de volaille aux écrevisses
Une recette jamais réalisée. Étant allergique aux crevettes, langoustines.... mais pas aux écrevisses, j'ai voulu réaliser des ballottines de volaille farcies aux écrevisses ! C'était très bon !...
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Le Petit Japonais à Venelles
Aujourd'hui un coup de coeur pour Le Petit Japonais situéà Venelles (13) ! En effet, à l'occasion de mon anniversaire nous nous sommes rendus dans ce restaurant situé au Nord d'Aix en Provence, loin...
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Tarte aux fruits
Pour l'anniversaire de mon mari, j'ai réalisé 4 tartes aux fruits ! en effet nous étions 28 ! voici ma recette, c'est la première fois que je faisais cette tarte ! elle a eu beaucoup de succès !...
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Buffet d'anniversaire
Voici les photos du buffet que j'ai réalisé il y a quelques jours : Soupe de melon et soupe de pastèques Tomates cocktail au St Moret et thon Quiche lorraine Boulettes de veau aux olives vertes,...
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Vacances !!!!
Je vous laisse pour quelques temps ! en effet nous partons direction le Quebec pour procéder à l'installation de mon fils qui part faire ses études à Alma - Québec ! Promis ! je ramène des...
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Boulettes de veau aux olives
Comme promis voici une des recettes faites lors de mon buffet : les boulettes de veau aux olives. Une recette du livre "Maxi cuisine" de Juin 2017.En effet, je voulais changer un peu du poulet que je...
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Petit message du Québec !
Je ne vous oublie pas ! Voici quelques photos du Québec ! Après une semaine pour faire l'installation du fils venu faire ses études ici à Alma, nous pouvons faire du tourisme dans la Région ! Il fait...
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Résultats du Défi de Recettes de cuisine de Juin - Buffets
Voici les gagnants du Défi de Recettes de Cuisine de Juin sur le thème : Cuisinez pour un buffet ! Un grand bravo aux gagnants ! Je vous rappelle les membres du Jury pour ce thème : Bénédicte de...
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Québec ... suite
Comme promis de nouvelles photos de notre séjour à Alma au Québec ! Mon fils prends ces marques dans sa nouvelle maison ! nous faisons à présent un peu de tourisme dans la Région. Quelques balades au...
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Québec suite.... et fin
Et voilà nous sommes à notre dernière semaine au Canada ! le stress se fait sentir pour nous (et surtout pour moi) à penser que nous prendrons l'avion sans le fils ! Enfin, voici nos balades et...
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Tarte aux noix de pécan et sirop d'érable
De retour de mon séjour au Québec, j'ai ramené quelques spécialités : J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine Américaine - Culture USA : J'ai mis un peu moins de sucre et de sirop d'érable que...
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Pintade aux agrumes
A l'occasion du Drive fermier à Venelles au mois de Juin dernier, j'ai rencontré un nouveau partenaire : Les Volailles des Alpilles. Nous nous sommes revus à Salon de Provence pour le Salon des...
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Dégustation à la Ferme du Brégalon
Retrouvez moi ce soir à la Ferme du Brégalon pour le dernier apéro de l'été ! Je vous prépare un fiadone citron-chèvreetune salade de radis chèvre-ciboulette avec une rencontre avec des...
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Nouveau partenaire
Il y a quelques jours j'ai été contacté par un nouveau partenaire ! Si vous êtes passionnés par la pâtisserie (comme moi), pourquoi pas en faire votre métier ? Alors n'hésiter pas à visiter leur site....
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Recettes de la Rencontre Terroir et partages
Comme promis à tous les visiteurs venus à la Ferme du Brégalon à l'occasion de la dernière rencontre avec les Producteurs, voici les recettes que vous avez pu déguster à cette soirée ! Flan à la...
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Boulettes vietnamiennes
De nouvelles boulettes mais cette fois ci avec des saveurs d'Asie ! Un régal !Ingrédients pour une dizaines de boulettes : - 300g de blancs de poulet- 2 branches de cébettes- de la sauce soja- huile de...
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Cannoli revisité
Aujourd'hui une recette de cannoli que je réalise pour la première fois ! a la place de la traditionnelle ricotta j'ai mis de la faisselle de chèvre bien égouttée. Ingrédients pour 6 cannoli environ...
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Gyozas au saumon et épinard
Une recette que je n'ai jamais faite ! des gyozas ! bon je n'ai pas fait la pâte j'ai trouvé celle ci dans une épicerie chinoise.Ingrédients : - 2 pavé de saumon bio- 2 poignées de jeunes pousses...
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Flan aux oeufs
Une recette toute simple ... mais tellement bonne ! Ingrédients pour 4 personnes :- 4 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 bâton de vanille- 1/2 l de lait entierDans une casserole faites chauffer le lait...
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