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Salon Food'In Suite (suite et fin)
Voilà les images de ma 2ème journée au Salon Food'in Sud de Marseille. Encore de belles rencontres, de futurs projets pour 2018 !!! Je vous en parle très prochainement ! J'ai pu entre autre assister à...
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La Chandeleur
Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! voici une de mes recettes préférées : les crêpes suzettes !Ingrédients :Pour la pâte : - 300 g de farine- 75 cl de lait- 3 oeufs- 50 g de sucre en poudre - 3 oranges...
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Immersion dans les cuisines des Sens de la Toupine
Aujourd'hui un article un peu différent ! En effet, il y a 2 semaines je suis allé donné un coup de main en cuisine à Sylvain Floutier, Chef du restaurant Les Sens de la Toupine dans le village de...
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Gâteau à la mandarine
Un gâteau pleins de vitamines ! c'est la pleine saison des mandarines et clémentines, profitons en pour faire un gâteau moelleux ! j'ai trouvé l'idée et la recette sur Pinterest ! très facile à faire...
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Week-end à Paris !
Petite balade à Paris ce week-end à Paris ! A Paris sous la neige ! en effet, beaucoup de neige surtout vendredi il où il a neigé toute la journée ! On se serait cru dans une station de ski avec la...
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Beignets de carnaval
Aujourd'hui c'est Mardi Gras ! voici une recette de beignets facile à faire pour les grands et les petits : Ingrédients :- 600 g de farine- 20 g de levure de boulanger- 2 oeufs- 60 g de beurre- 40 g...
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Nouveau partenaire
Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : QUOSENTIS Signatures.J'ai rencontré Julie il y a déjà quelques temps ! Sur les Vendanges Etoilées de Cassis, les Etoiles de Mougins et différents...
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Croque-Monsieur
Pour le repas du soir une idée facile, un peu revisité : le croque monsieur !Mais j'ai changé la présentation : roulé et pané.Ingrédients : - du pain de mie (sans croûte c'est mieux)- du jambon...
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Le Citron de Menton
Pour faire suite à l'émission de ce matin sur France Bleu Provencesur le Citron de Mentonje vous rappelle où vous pouvez trouver le livre : editions.pastapiemonte.comsur Amazon et la FNAC en version...
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Cours de patisserie
Il y a quelques jours j'ai pris un cours de pâtisserie chez Mastercookà Châteauneuf-le-Rouge ! Quand j'ai su que c'était Cécile Farkas Moritel pour le prochain cours de pâtisserie je me suis...
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85è Fête du Citro à Menton
La Fête du Citron à Menton est un lieu magique où je me suis rendue une nouvelle fois cette année ! le thème : BOLLYWOOD Quelques chiffres : Plus de 20 000 heures de travail des équipes,...
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Gratinée à l'oignon
Un plat qui réchauffe ! la gratinée à l'oignonIngrédients pour 2 personnes :- une dizaine d'oignons paille environ- du bouillon de poulet (maison c'est mieux sinon en poudre)- de l'emmental rapé- 50 de...
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Riz au lait et citron de Menton
Lors de ma visite à Menton pour la Fête du Citron j'ai ramené, en autre, du citron de Menton ! J'ai eu l'idée de l'utiliser dans un riz au lait ! Une recette tirée du livre de la Confiserie Florian...
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Résultats du défi de Janvier - les agrumes
Voilà les résultats du défi sur les agrumes mais en recettes salées de Janvier 2018 : Je vous rappelle les membres du Jury : Jacques de Cultures bioLiliane de La cuisine de LillyMalika de Safran...
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Nouilles chinoises aux légumes
A la maison nous adorons les plats asiatiques ! aujourd'hui des nouilles chinoises aux légumes.Ingrédients pour 4/6 personnes : - 1 sachet de nouilles chinoises (env. 400 g)- 1 carotte- 1 oignon blanc-...
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Poulet à l'indienne
Cette fois ci c'est une recette de ma fille ! après avoir fait un stage de 3 semaines au Sri Lanka il y a quelques temps, elle a ramené des épices ! notamment du curry, du thé et bien d'autres...
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Tarte fine aux poires et fourme d'ambert
Une recette pour le dîner du soir accompagné d'une salade verte par exemple ! un mariage poire-fourme d'Ambert très réussi !Ingrédients :- 1 pâte feuilletée- 3 poires fraîches- de la fourme d'Ambert- 2...
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Tarte au citron de Menton
Une nouvelle recette au citron... de Menton ! Une tarte réalisée pour l'anniversaire de ma fille ! son dessert préféré ! une crème au citron sur une pâte sucrée et surmontée de meringues.Ingrédients :...
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Fête de la Chèvre à Rognes
Retrouvez moi lundi 2 Avril sur France Bleu Provence pour vous parler de la 22è Fête de la chèvre à Rognes. Je serais en compagnie de Christine GIRARD, chevrière et Présidente de l'Association des...
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Comme un number cake !
Vous pouvez l'appeler "number cake" ou tarte ou "coeur fleuri" c'est une recette que je n'avais encore pas faite ! Histoire de dire que c'est le Printemps ! où presque ! Sur une base de sablé breton...
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