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Tarte amandine aux poires
Une première pour moi ! en effet je n'ai jamais réalisé ce dessert ! Ingrédients : - 1 pâte brisée toute prête ou maison - 1 ou 2 boîtes de poires au sirop- 100 g de beurre- 100 g de sucre- 2 oeufs-...
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Gâteau de crêpes suzettes
Une nouvelle recette de crêpes pour le Défi de Cuisine de ce mois de Février ! Un gâteau de crêpes suzette.Ingrédients pour la pâte : - 500 g de farine- 100 ml de lait- 3 oeufs- 60 g de sucre en...
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Financier à la framboise
Pour la St Valentin l'an dernier j'ai réalisé ce coeur rose ! très facile à réaliser et qui fait son petit effet ! Ingrédients : - 170 g de poudre d'amandes- 170 g de sucre- 70 g de lait- 4 oeufs- 4 g...
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La Fête du Citron à Menton
Ce week-end je me suis rendue à la 84è Fête du Citron à Menton avec mon amie Valérie (Les Cigales !) ! nous avons eu la chance d'avoir un temps magnifique pour profiter de cette superbe fête ! Un...
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Fête du Citron à Menton (la suite...)
Comme promis, ma rencontre avec les producteurs de la Région de Menton ! Pour certains une vrai découverte ! un grand merci à eux pour leur accueil !Notre première visite a été pour Luisa Inversi de...
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Le village de mon enfance !
Nous avons profité de notre journée à Menton pour nous rendre dans le village de mon enfance ! En effet, les randonnées en montagne l'été, mes débuts en ski ! St Dalmas de Valdeblore ! Situé dans le...
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Mini cake renversé aux oranges douces caramélisées
De mon week end à Menton j'ai ramené des oranges douces issues de l'Agriculture Biologique ! j'ai eu l'idée d'adapter cette recette à celle de Jenna du blog de cuisine le Bistro de Jenna. En effet,...
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Raviolis au citron, version sucrée
De mon passage à Menton j'ai ramené des raviolis au citron de chez Pastapiemonte ! Voici une préparation sucrée !Ingrédients :- des raviolis au citron- une bonne poignée de pignons de pin- 2 cuil. à...
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Mardi gras
C'est Mardi Gras ! Voici une recette de beignets de carnaval que j'ai pioché sur le blog de mon amie Val ! Ingrédients : - 70 ml de lait- 1 ou 2 oeufs (suivant la grosseur)- 250 g de farine- 30 g de...
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Tarte aux pommes
Une nouvelle tarte aux pommes ! cette fois-ci j'ai mis dans le fond de la tarte un peu de compote pommes-mangues pour donner un peu d'aciditéà l'ensemble. Ingrédients :- 1 pâte feuilletée (pour moi...
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Oreillettes
Une nouvelle recette d'oreillettes pour Mardi Gras ! Ingrédients :- 500 g de farine- 100 g de sucre en poudre- 4 oeufs entiers- une pincée de sel- 100 g de beurre mou Commencez par mélanger, dans le...
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Poulet aux cacahuetes façon Mafé
Une recette de poulet à la cacahuète façon Mafé, un plat du Mali. Un plat complet et délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes :- 4 belles cuisses de poulet- 150 g de pâte d'arachide (attention pas de...
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Mousse au chocolat au lait et cacahuètes caramélisées
Il est vrai que je fait rarement de mousse au chocolat, mais là j'ai eu l'idée d'essayer une mousse de chocolat au lait avec des cacahuètes ! Ingrédients :- 1 tablette de chocolat aux cacahuètes...
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Sauté de porc au soja et noix de cajou
Une recette toute simple ! Ingrédients :- de la viande de porc émincée- 4 cui. à s. de soja- une bonne poignée de noix de cajou- sel, poivre- un filet d'huile d'olive Coupez votre viande de porc en...
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Diner à l'Esrit de la Violette
Aujourd'hui un coup de coeur pour un restaurant d'Aix en Provence ! L'Esprit de la Violette tenu par le Chef Etoilé Marc de Passorio. C'est un Chef que j'ai eu la chance de rencontrer plusieurs fois...
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Compotée d'ananas victoria
Un dessert très simple à faire ! Une compotée d'ananas Victoria à la vanille sur une fine pâte croustillante feuilletée.Ingrédients pour 5 personnes :- 2 ananas Victoria - 1 rouleau de pâte feuilletée-...
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Wok de poulet aux amandes et légumes
Une recette que je n'avais jamais faite ! La cuisine au wok est assez simple et pas très longue à faire ! Ingrédients :- 5 beaux filets de poulet- 2 poivrons rouges- 1 oignon- des minis épis de maïs-...
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Pain cocotte
Une recette de pain cuit à la cocotte pour les jours où vous n'aurez pas envie de sortir comme moi aujourd'hui pour allez chez votre boulanger ! Une recette simple et facile à faire que j'ai vue chez...
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Tournage à la Ferme du Brégalon
Aujourd'hui j'ai pu assister au tournage d'un reportage qui passera très prochainement au Journal télévisé de 13 h sur TF1 à la Ferme du Brégalon !Voici en photos les coulisses du tournage ! video...
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Résultat du Défi Crêpes Folles
Voilà les résultats du Défi de cuisine Crêpes folles est tombé ! voici les noms des gagnants ! de très belles recettes ! Je vous rappelle les membres du Jury : Bénédicte de Les gourmandises de...
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